Chính Sơn Tiểu Chủng và Kim Tuấn Mi – Hai “anh em” làm nên linh hồn của Hồng trà Trung Hoa
Trong thế giới Hồng trà, có một câu chuyện thú vị mà không phải ai cũng biết: Chính Sơn Tiểu Chủng, được mệnh danh là “tổ sư” của Hồng trà,…
Kiến thức
Chuyên mục Kiến Thức tổng hợp những chia sẻ chuyên sâu về ấm tử sa, đất tử sa, các nghệ nhân thực lực phái và tinh hoa của nghệ thuật trà từ Trung Hoa, Đài Loan đến Việt Nam. Mỗi bài viết là một lát cắt chân thực và truyền cảm hứng cho người yêu trà.
Vì sao Nham trà Vũ Di cần được sấy và tái sấy?
Giữa vùng núi Đan Hà hùng vĩ của Phúc Kiến, Nham trà Vũ Di từ lâu được tôn xưng là linh hồn của văn hóa trà Trung Hoa. Thuộc dòng…
Trong Nham Trà, “chính nham”, “bán nham”, “châu trà” và “ngoại nham” nghĩa là gì?
Giữa dãy Đan Hà hùng vĩ của tỉnh Phúc Kiến, Nham Trà Vũ Di được xem là linh hồn của văn hóa trà Trung Hoa. Từ bao đời nay, danh…
Nham trà Vũ Di – Sự khác biệt với các loại Ô Long khác
Trong đời sống hằng ngày, nhiều người thường nhầm lẫn giữa Ô Long thông thường và Nham trà, bởi danh tiếng lẫy lừng của Nham trà Vũ Di với vô…
Vũ Di Thủy Tiên: Hành trình một giọt trà qua núi đá
Giữa những vách đá hùng vĩ và sương mù bao phủ của Vũ Di sơn, có một giống trà mang hương lan thanh tú và vị ngọt hậu sâu lắng…
Bí quyết hái Nham Trà Vũ Di: Giữ trọn hương đá tự nhiên
Nham Trà Vũ Di là linh hồn của vùng núi Đan Hà hùng vĩ, nơi mây trắng vờn quanh đỉnh đá, nước suối róc rách len qua vách núi. Loại…
Sự khác biệt giữa Đại Hồng Bào, Nhục Quế và Thủy Tiên
Trong thế giới trà Vũ Di, ba cái tên nổi bật nhất Đại Hồng Bào, Nhục Quế và Thủy Tiên, được xem là “ba anh tài” của dòng Nham trà….
Cách pha và thưởng thức trà Đại Hồng Bào
Nhắc đến Đại Hồng Bào, hẳn nhiều người không còn xa lạ. Tuy vậy, vẫn có không ít người nhầm tưởng loại trà này thuộc nhóm hồng trà (trà đen)…
Trà Đại Hồng Bào núi Vũ Di được phân cấp như thế nào?
Trà Đại Hồng Bào là đứng đầu trong “Ngũ đại danh trà truyền thống của núi Vũ Di”. Nó nổi tiếng trong và ngoài nước, được mệnh danh là “Vua…
Bạn biết gì về danh trà Đại Hồng Bào trứ danh Phúc Kiến?
Đại Hồng Bào là một cái tên khiến người ta vừa ngưỡng mộ, vừa tò mò. Danh tiếng lừng lẫy ấy bao trùm nhiều lớp bí ẩn từ nguồn gốc,…
Giải mã sự phức tạp của hương, vị và đạo trong Nham trà
Có những loại trà ta uống để tỉnh, có loại để nhớ, và cũng có loại để lắng nghe chính mình.Hiểu Nham trà chính là bước vào thế giới của…
8 điểm mấu chốt giúp bạn hiểu rõ Nham trà Vũ Di
Bạn có nghĩ rằng thật khó để hiểu đúng về Nham trà Vũ Di không? Bạn nghĩ rằng để “uống hiểu” Nham trà có khó không? Nếu đây là một…