Thời tiết vào đông nên uống trà gì? Gợi ý các loại trà cho mùa đông
Khi tiết trời sang đông, thời tiết lạnh không chỉ khiến cơ thể dễ mệt mỏi mà còn ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và tuần hoàn. Đây cũng là lúc thói quen thưởng trà cần được điều chỉnh cho phù hợp. Không phải loại trà nào cũng thích hợp để uống trong tiết trời lạnh, bởi mỗi loại trà mang một tính chất khác nhau.
Chọn đúng trà cho mùa đông không chỉ giúp làm ấm cơ thể, xua tan hàn khí mà còn mang lại cảm giác thư giãn, dễ chịu và tốt cho sức khỏe. Vậy thời tiết vào đông nên uống trà gì? Hãy cùng Tử Sa Trân Ngoạn khám phá những loại trà được ưa chuộng nhất trong mùa đông dưới đây.
Trà cho mùa đông và nguyên tắc chọn trà theo Đông y
Trong quan niệm Đông y, mùa đông là lúc cơ thể thu mình, giảm tiêu hao và hướng vào trạng thái tích trữ năng lượng. Dương khí suy yếu, hàn khí dễ xâm nhập, đặc biệt ở tỳ vị và thận. Vì vậy, khi thời tiết vào mùa đông nên uống trà gì? Yếu tố đầu tiên luôn là tính ôn và sự êm dịu với tỳ vị.
Nguyên tắc cốt lõi gồm thuận theo bốn mùa và biện chứng luận trị. Nghĩa là chọn trà theo thời tiết và thể trạng từng người. Không có loại trà nào phù hợp cho tất cả.
Vì sao mùa đông nên chọn trà có tính ấm?
Trà tính ấm giúp thúc đẩy tuần hoàn máu. Cơ thể nhờ đó giảm cảm giác lạnh tay chân. Đồng thời, trà ấm còn hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn khi ăn uống nhiều đạm và dầu mỡ.
Một tách trà nóng trong mùa đông còn mang giá trị tinh thần. Hơi ấm lan tỏa giúp tâm trạng ổn định, giảm uể oải do thời tiết lạnh gây ra.
Gợi ý các loại trà thích hợp cho mùa đông
Dưới đây là những nhóm trà được khuyến nghị cho mùa lạnh. Các loại trà này đều có tính chất phù hợp với nguyên lý dưỡng sinh Đông y. Chúng cũng rất quen thuộc với người thưởng trà lâu năm.
1. Hồng trà
Hồng trà là dòng trà lên men toàn phần, mang tính ấm rõ rệt và hậu vị ngọt dịu, rất hợp để uống khi trời trở lạnh. Nước trà đỏ sẫm, hương thơm nồng nàn, rất phù hợp khi thời tiết lạnh. Với nhiều người thưởng trà lâu năm, đây chính là câu trả lời giản dị và đáng tin cậy cho câu hỏi thời tiết mùa đông nên uống trà gì.
Phù hợp với:
- Người sợ lạnh, tay chân thường xuyên lạnh.
- Người trung niên và cao tuổi, tuần hoàn máu kém.
- Người có dạ dày nhạy cảm, dễ lạnh bụng.
Hồng trà giúp làm ấm tỳ vị và hỗ trợ tiêu hóa. Uống đều đặn còn giúp tinh thần tỉnh táo và dễ chịu hơn trong mùa đông dài. Với các đặc điểm trên thì hồng trà là lựa chọn hàng đầu phù hợp với tiết trời lạnh về đông. Một số loại trà có thể kể đến như: Kim Tuấn Mi, Chánh Sơn Tiểu Chủng, Đông Phương Mỹ Nhân,…
Xem thêm: Chính Sơn Tiểu Chủng và Kim Tuấn Mi – Hai “anh em” làm nên linh hồn của Hồng trà Trung Hoa
2. Phổ Nhĩ chín
Phổ Nhĩ chín là gợi ý tuyệt vời khi bạn tìm kiếm dòng trà cho mùa đông. Trà có vị nồng hậu, nước sẫm màu và cảm giác trơn mượt khi uống. Tính trà bình hòa, càng để lâu càng dịu.
Phổ Nhĩ chín đặc biệt phù hợp để nấu uống trong những ngày đông sâu, khi cơ thể cần một cảm giác ấm áp tròn đầy. Khi được đun kỹ, các hoạt chất được giải phóng tốt hơn. Cơ thể hấp thu dễ dàng, đặc biệt là sau bữa ăn nhiều dầu mỡ.
Gợi ý sử dụng:
- Pha hoặc nấu bằng ấm gốm hoặc ấm Tử Sa.
- Có thể thêm táo đỏ hoặc trần bì để tăng hiệu quả dưỡng sinh.
Một số loại phổ nhĩ chín tham khảo: Phổ Nhĩ chín Trần Bì Tiểu Long Cát, Phổ Nhĩ chín Vân Nam, Phổ Nhĩ chín Thục Hương,…
3. Ô long lên men cao (Nham trà)
Ô long nằm ở khoảng cân bằng, không hàn như trà xanh non, cũng không quá dày như hắc trà hậu phát hiện. Vào mùa đông, nên chọn ô long lên men cao và đã bồi hỏa. Các dòng Nham trà Vũ Di là lựa chọn rất phù hợp.
Một số loại tiêu biểu gồm:
- Đại Hồng Bào
- Thủy Tiên
- Nhục Quế
Những loại ô long này giúp điều hòa tiêu hóa và không gây lạnh tỳ vị. Hương trà ấm, dày và lưu lâu trong khoang miệng.
4. Lão bạch trà
Bạch trà mới có tính hàn, nhưng khi để lâu năm sẽ chuyển sang tính ôn. Lão bạch trà được ví như “năm thứ ba là thuốc, năm thứ bảy là bảo vật”. Với những ai yêu sự nhẹ nhàng và chiều sâu, lão bạch trà là lựa chọn đáng cân nhắc khi tự hỏi thời tiết mùa đông nên uống trà gì để nuôi dưỡng lâu dài.
Lợi ích nổi bật:
- Nhuận phổi, giảm khô họng và khô da.
- Hỗ trợ điều hòa mỡ máu và đường huyết.
- Giúp an thần, thư giãn nhẹ nhàng.
Lão bạch trà có thể pha hoặc nấu. Khi nấu, nước trà thường có màu đỏ sậm, hương mật ong và táo đỏ rất dễ chịu.
5. Trà quýt Phổ Nhĩ
Trà quýt Phổ Nhĩ, còn gọi là Ganpu, là sự kết hợp giữa trần bì lâu năm và Phổ Nhĩ chín. Sự giao hòa này tạo nên một dòng trà vừa ấm, vừa thông, rất phù hợp với tiết trời đông lạnh và ẩm. Khi uống, hương quýt lan tỏa nhẹ nhàng, giúp khai vị, còn nền trà Phổ Nhĩ chín mang lại cảm giác nồng hậu và tròn vị.
Trong Đông y, trần bì thuộc nhóm dược thực đồng nguyên, có tác dụng lý khí, kiện tỳ và hóa thấp. Kết hợp cùng Phổ Nhĩ chín, trà giúp làm ấm bụng, hỗ trợ tiêu hóa, đặc biệt phù hợp sau những bữa ăn nhiều đạm và dầu mỡ trong mùa đông. Khi nấu uống, nước trà trở nên trơn mượt, vị hòa quyện sâu hơn, mang lại cảm giác dễ chịu và cân bằng cho cơ thể.
Xem thêm: Trà Phổ Nhĩ Quýt là gì? Công dụng ra sao?
3 lưu ý quan trọng khi uống trà lúc trời lạnh
- Không uống trà đặc khi bụng đói
Dù là trà tính ôn, uống lúc đói vẫn có thể kích thích niêm mạc dạ dày.
Nên uống sau bữa ăn 30 phút – 1 giờ, lượng trà vừa phải. - Kiểm soát tổng lượng trà mỗi ngày
Mỗi ngày dùng 5 – 15g trà khô là phù hợp.
Uống quá nhiều dễ làm dư caffeine, gây hồi hộp, mất ngủ. - Nhóm đối tượng đặc biệt cần thận trọng
Phụ nữ mang thai, đang cho con bú, người mất ngủ hoặc thiếu máu nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi uống. Người có dạ dày nhạy cảm tránh ô long rang than nặng, ưu tiên lão bạch trà, phổ nhĩ chín.
Kết luận
Không có một công thức chung cho tất cả mọi người khi chọn trà cho mùa đông. Mỗi thể trạng sẽ phù hợp với một dòng trà khác nhau. Điều quan trọng là lắng nghe cơ thể và chọn loại trà cho mùa đông mang lại cảm giác ấm áp, dễ chịu và tĩnh tại.
Một ấm trà cho mùa đông không chỉ giúp sưởi ấm cơ thể, mà còn là khoảng lặng nhỏ để an trú giữa nhịp sống vội. Khi thưởng trà chậm lại, mùa đông cũng trở nên dịu dàng hơn.
By TSTN