Sự khác nhau về nhiệt độ nung
Ba chiếc ấm Biến Đăng này được chế tác cùng thời điểm và đều làm từ cùng một loại đất quý có tên Minh Thanh Đoàn nê. Đây là một loại đất đoàn nê, xuất hiện từ cuối thời Minh, đầu thời Thanh, mới được phát hiện gần đây ở tầng sâu nhất của vỉa đất. Tầng đất này nằm được kẹp giữ đế tào thanh và lục nê tạo nên đặc tính độc đáo. Tuy là đất đoàn nê nhưng lại mang nhiều nét tương đồng với đế tào thanh.
Tại sao lại có sự khác biệt giữa các chiếc ấm?
Chắc hẳn bạn đang thắc mắc tại sao cùng một loại đất mà ba ấm lại mang những sắc thái khác biệt? Bí quyết nằm ở quy trình nung – mỗi chiếc ấm được nung ở nhiệt độ và lò nung khác nhau tạo nên những hiệu ứng màu sắc độc đáo, mang đậm nét cổ kính. Không những vậy, chính việc nung khác nhau đã làm thay đổi mật độ kết tinh của đất.
Điều này đã làm ảnh hưởng đến hương vị trà khi pha ra. Có ấm khiến trà Ô long trở nên béo ngậy, mượt và xanh hơn. Lại có ấm giúp trà Phổ Nhĩ tăng thêm phần đậm đà, pha lẫn vị đắng chát đặc trưng.
Dưới đây là chi tiết nung của 3 ấm trên:
- Ấm số 1:
- Lần 1 nung điện 1180 độ C.
- Lần 2 nung gas 1220 độ C.
- Lần 3 nung bằng điện 1180 độ C.
- Ấm số 2:
- Nung điện Thôi Bản Dao – một dạng nung để từ đầu này ra đầu khác.
- Thời gian chạy là 16 tiếng với nhiệt độ 1180 độ C.
- Nung 3 lần.
- Ấm số 3:
- Lần 1 nung điện 1180 độ C.
- Lần 2 nung gas 1220 độ C.
- Lần 3 nung bằng điện 1220 độ C.
Xem thêm: Hắc sa có thật không? Ấm màu đen có phải là hắc sa?
By TSTN