PHỔ NHĨ SỐNG BĂNG ĐẢO 2023

Description

Băng Đảo – Viên ngọc quý của dòng trà Phổ Nhĩ

Trà Phổ Nhĩ Sống Băng Đảo là một trong những dòng trà thượng hạng bậc nhất trong hệ trà Phổ Nhĩ. Loại trà này được sản xuất tại thôn Băng Đảo và các vùng lân cận thuộc huyện Song Giang, tỉnh Lâm Thương, Trung Quốc. Trà không chỉ nổi bật bởi chất lượng hảo hạng mà còn gắn liền với lịch sử và truyền thống trà của khu vực. Đây cũng là quê hương của giống trà Đại Diệp Chủng Mạnh Khổ, một giống trà quốc bảo với hương vị sâu lắng và hậu ngọt bền lâu.

Ngày nay, Băng Đảo được chia thành 5 thôn chính: Băng Đảo (Lão Trại), Địa Giới, Nam Phá, Bá Oai, Nọa Ngũ. Trước đây, khi nhắc đến trà Phổ Nhĩ Sống Băng Đảo, người ta chỉ đề cập đến Băng Đảo Lão Trại. Nhưng hiện nay, trà từ cả năm thôn này đều được gọi chung là trà Băng Đảo.

Sở hữu hương vị độc đáo cùng chất lượng thượng đỉnh, trà Băng Đảo được xem như một biểu tượng của trà Phổ Nhĩ. Trong giới sành trà, người ta thường truyền tai nhau câu nói: “Ban Chương là vương, Băng Đảo là hậu”. Câu nói nhằm khẳng định vị thế không thể thay thế của dòng trà này.

Vùng đất sản sinh ra trà Băng Đảo

Băng Đảo, nơi ra đời của dòng trà huyền thoại, tọa lạc tại vùng núi cao của Lâm Thương, tỉnh Vân Nam. Đây là một địa điểm lý tưởng cho việc trồng trà.

Vị trí địa lý:

• Thôn Băng Đảo nằm trong huyện Song Giang, trấn Mạnh Khổ.
• Khu vực này có độ cao từ 1.500 đến 2.000 mét so với mực nước biển.

Khí hậu:

• Băng Đảo có khí hậu cận nhiệt đới gió mùa cao nguyên.
• Nhiệt độ trung bình dao động từ 16 – 18°C.
• Biên độ nhiệt giữa ngày và đêm lớn, tạo điều kiện lý tưởng để cây trà phát triển mạnh mẽ.

Thổ nhưỡng:

• Đất ở Băng Đảo chủ yếu là đất đỏ và đất vàng.
• Loại đất này giàu khoáng chất và chất hữu cơ, giúp cây trà hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất.

Hệ sinh thái:

• Hơn 70% diện tích rừng bao phủ, không khí trong lành, gần như không có ô nhiễm.
• Nơi đây được xem là một trong những vùng trà sinh thái hiếm có.

Vườn trà cổ thụ:

• Băng Đảo có hàng trăm gốc trà cổ thụ trên 100 năm tuổi.
• Một số cây trà cổ có tuổi đời hơn 800 năm.
• Những cây trà này tạo ra chất trà mạnh mẽ với hương vị không thể trộn lẫn.

Giống trà:

• Cây trà cổ Băng Đảo thuộc loài hữu tính, kiểu cây thân gỗ lớn, lá lớn. Đây là giống trà được công nhận là giống quốc gia vào năm 1984.
• Cây trà có thể cao từ 4 – 30m, tán cây rộng từ 3 – 12m.
• Lá trà rất lớn, hình elip dài hoặc hình trứng, màu xanh lá hoặc xanh đậm, có bóng.
• Bề mặt lá trà gồ ghề, mềm và dày, một số có vỏ cứng.
• Nụ trà có màu vàng xanh, to khỏe, có lông tơ rõ rệt, giữ tươi rất tốt.

• Phân tích thành phần cho thấy: Một nụ và hai lá có chứa 1,7% axit amin, 33,8% polyphenol trà, 4,1% caffeine và 18,2% catechin.

Nhờ những yếu tố này, trà Băng Đảo có độ thu hút mạnh mẽ và vị ngọt đậm đà.

Với những điều kiện lý tưởng như trên, trà Băng Đảo được mệnh danh là “Nữ hoàng” của trà Phổ Nhĩ Vân Nam.

Đặc trưng hương vị của trà Băng Đảo

Ngoại hình:

• Lá trà có hình dáng dày và lớn.
• Màu sắc trà tươi thường có màu nâu đen, có các vệt đen và nụ trắng.

Hương vị thanh ngọt:

• Trà Băng Đảo có hậu ngọt tự nhiên.
• Vị ngọt này không đến từ đường mà từ chính hợp chất axit amin và polyphenol trong lá trà.
• Môi trường sinh trưởng ở độ cao lớn, nhiệt độ thấp và sương mù bao phủ giúp cây trà phát triển chậm. Nhờ đó, lá trà tích tụ nhiều dưỡng chất, tạo nên vị ngọt đặc trưng.

Màu nước và vị trà:

• Nước trà có màu vàng trong.
• Vị ngọt hậu kéo dài, hậu vị sâu.
• Không có cảm giác đắng gắt như một số loại trà khác.

Hương thơm lâu bền:

• Hương trà thanh thoát, quyện vào từng ngụm trà.

• Mùi hương kéo dài trong miệng và cổ họng, giúp người thưởng thức cảm nhận được sự tinh tế của trà cổ thụ.

Hậu vị và cảm giác khi thưởng thức:

• Sau khi nuốt trà, hương vị sẽ dần dần lan tỏa trong miệng, tạo nên một hương trà ngọt ngào và thanh khiết.
• Cảm giác mát lạnh dần lan tỏa ở cổ họng, sau đó biến thành cảm giác ngọt ngào ở phần sau lưỡi.
• Vị ngọt và nước trà mịn màng, đọng lại lâu dài trong miệng.
• Hương vị trà vẫn giữ được độ ngọt và mùi đường phèn nồng nàn. Sau 10 lần pha, hương vị vẫn còn vương vấn.

Trà Phổ Nhĩ sống Băng Đảo được đánh giá cao nhờ hương thơm thanh tao, hậu vị ngọt sâu và kéo dài. Với thổ nhưỡng và khí hậu đặc biệt, trà mang đến trải nghiệm tinh tế, khác biệt so với các dòng Phổ Nhĩ khác. Không chỉ là thức uống cao cấp, trà Băng Đảo còn được giới sưu tầm trân quý như một báu vật.

Bạn đã từng thưởng thức trà Phổ Nhĩ sống Băng Đảo chưa? Nếu chưa, đây chắc chắn là một trải nghiệm đáng giá! Hãy liên hệ hoặc ghé thăm cửa hàng chúng tôi để tự mình cảm nhận hương vị tinh tế và chất lượng tuyệt hảo của loại trà đặc biệt này. Một chén trà – vạn lần lưu luyến!