Khi chọn mua trà Phổ Nhĩ, phải chăng cánh trà “càng to, càng mập” thì càng tốt?
Trong quá trình đánh giá Phổ Nhĩ, người ta chú trọng bảy tiêu chí: chất – hình – sắc – hương – vị – khí – vận. Trong đó, cánh…
Trà
Thưởng trà là nghệ thuật lắng nghe nội tâm qua từng vị trà, là con đường kết nối giữa con người với thiên nhiên, đất trời và văn hóa. Tại chuyên mục Trà, Tử Sa Trân Ngoạn giới thiệu và chia sẻ những kiến thức chuyên sâu về các dòng trà Trung Hoa, trà Đài Loan và trà Việt Nam từ nguồn gốc, hương vị, vùng trà đến nguyên lý thưởng trà, cách pha, phối trà – chọn ấm, cũng như những công dụng dưỡng sinh và ứng dụng trà trong đời sống tỉnh thức,…
Dù bạn là người mới làm quen với trà hay người đã theo trà lâu năm, mỗi bài viết tại đây đều được chắt lọc nhằm mang lại góc nhìn sâu sắc, cảm hứng thưởng trà chân thành và tri thức gắn liền với thực hành.
Nước trà Phổ Nhĩ có cặn ở đáy có bình thường không?
Nước trà Phổ Nhĩ có cặn ở đáy có bình thường không? Đây là câu hỏi mà rất nhiều người mới làm quen với Phổ Nhĩ thường thắc mắc khi…
Uống Nham trà thì nhất định phải nói đến “Tam Khâm Lưỡng Giản”
Uống Nham trà mà không nhắc đến Tam Khâm Lưỡng Giản thì quả là thiếu sót. Đây là vùng lõi địa mạch tạo nên danh tiếng bất hủ của Nham…
Làm thế nào để hiểu đúng về “mùi xanh sống” trong trà Phổ Nhĩ sống?
“Mùi xanh sống” là hương đặc trưng của trà sơ chế phơi nắng làm từ giống trà lá to Vân Nam và của trà Phổ Nhĩ dạng sống mới sản…
Phổ Nhĩ sống có ngon không? Vì sao nhiều người nói uống Phổ Nhĩ dễ “ghiền”?
Với người am hiểu trà, Phổ Nhĩ sống luôn ở một vị thế rất riêng. Hương vị dày sâu, trà khí mạnh mẽ và cảm giác cơ thể rõ rệt…
Sự khác biệt giữa trà làm thủ công và trà làm bằng máy
Những năm gần đây, tranh luận về trà làm thủ công và trà làm bằng máy chưa bao giờ lắng xuống. Hai bên đều có quan điểm riêng. Dưới đây,…
Vì sao trà Phổ Nhĩ lại được ép chặt như vậy?
Trà Phổ Nhĩ là một trong những dòng trà độc đáo nhất châu Á, nổi tiếng với khả năng lão hoá càng lâu càng thơm. Nhưng điều khiến nhiều người…
Không hiểu núi Bố Lãng, thì không thể hiểu được trà Phổ Nhĩ
Núi Bố Lãng nằm trong huyện Mãnh Hải, Tây Song Bản Nạp, với diện tích 1.016 km². Phía đông tiếp giáp trấn Đại Mãnh Long của thành phố Cảnh Hồng….
Vì sao người Chiết Giang thích Băng Đảo, người dân Quảng Đông – Quảng Tây thích Ban Chương, còn người dân Đài Loan lại yêu thích Dịch Vũ?
Trong thế giới Phổ Nhĩ, có một hiện tượng thú vị. Ai gắn bó đủ lâu đều dễ nhận ra: mỗi vùng thường thích một nhóm trà hoặc một ngọn…
Hương vị Mãnh Hải: Một khí chất kinh điển của trà Phổ Nhĩ chín
Nói về trà Phổ Nhĩ chín ở Vân Nam, chúng ta thường bắt gặp một thuật ngữ: “Hương vị Mãnh Hải”. Vậy hương vị Mãnh Hải là gì? Có người…
Phân loại Phổ Nhĩ & Các vùng trà nổi tiếng (Phần 2)
Ba đại vùng trà Phổ Nhĩ (tt) 2. Lâm Thương (临沧） Vùng trà Lâm Thương có sản lượng lớn nhất Vân Nam. Ba khu nổi tiếng nhất là Mãnh Khố,…
Phân loại Phổ Nhĩ & Các vùng trà nổi tiếng (Phần 1)
Phổ Nhĩ là dòng trà đặc trưng của tỉnh Vân Nam, được chế biến từ lá trà đại diệp chủng phơi nắng trong phạm vi khu vực được chỉ định….