Mùa hè dùng ấm tử sa uống trà gì? 

Khi thời tiết bước vào những ngày nắng nóng, nhiều người bắt đầu tìm kiếm những loại trà phù hợp để thưởng thức. Bên cạnh việc chọn trà, sử dụng ấm tử sa phù hợp cũng rất quan trọng. Một chiếc ấm phù hợp sẽ giúp hương thơm và hương vị của trà được thể hiện trọn vẹn hơn.

Vậy mùa hè dùng ấm tử sa uống trà gì? Mỗi loại trà phù hợp với chất đất và dáng ấm nào? Dưới đây là những gợi ý giúp bạn lựa chọn trà và ấm tử sa phù hợp cho những ngày hè.

Dùng ấm tử sa uống trà gì vào mùa hè?

01. Bạch trà

Bạch trà từ lâu được xem là một trong những dòng trà quý. Đặc trưng của loại trà này là búp trà phủ đầy lông tơ trắng, hương thơm thanh khiết, nước trà vàng xanh trong trẻo, vị dịu nhẹ và hậu ngọt kéo dài.

Những người có thói quen uống bạch trà vào mùa hè thường ít gặp tình trạng say nắng. Nhiều chuyên gia cho rằng điều này liên quan đến hàm lượng axit amin phong phú trong bạch trà, giúp thanh nhiệt, giải thử và hỗ trợ giải độc.

Bạch trà phù hợp với ấm tử sa nào?

Bạch trà thường được chia thành hai nhóm là bạch trà mới và bạch trà lâu năm. Bạch trà mới có hương thơm tươi mát, nội chất phong phú và hoạt tính cao nên khá phù hợp với ấm Chu Nê.

Ấm Chu Nê có độ kết khối cao và mật độ đất chặt. Khả năng phát hương tốt của loại đất này giúp làm nổi bật hương thơm thanh tân của trà. Đối với bạch trà lâu năm, hương vị trở nên trầm ổn hơn. Nước trà đậm và có màu vàng cam rõ nét hơn. Khi đó, bạn có thể sử dụng các dòng ấm làm từ Tử Nê, Hồng Nê hoặc Lục Nê.

Bạch trà không thích hợp ngâm hãm quá lâu. Vì vậy, khi tìm hiểu cách chọn ấm tử sa cho bạch trà, nên ưu tiên những dáng ấm tử sa thân thấp, miệng rộng để dễ quan sát độ nở của lá trà. Miệng ấm không nên quá nhỏ để tránh tích nhiệt quá mức.

02. Trà xanh

Vào mùa hè, nhiệt độ cao khiến cơ thể mất nhiều nước. Đây cũng là thời điểm thích hợp để thưởng thức các loại trà xanh.

Trà xanh có vị hơi đắng và tính mát. Công dụng nổi bật của trà là thanh nhiệt, giải thử và giải độc. Ngoài ra, trà còn giúp giảm cảm giác khô nóng, sinh tân chỉ khát và hỗ trợ tinh thần tỉnh táo.

Lá trà xanh có màu tươi sáng. Nước trà trong và hương vị dễ chịu. Trong trà còn chứa nhiều vitamin, axit amin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Vì vậy, trà xanh vừa giúp giải nhiệt vừa bổ sung dưỡng chất cần thiết.

Xem thêm: Trà xanh vụ xuân tại sao được ưa chuộng đến thế?

Nhiều người có thói quen nghỉ trưa. Nếu không được nghỉ ngơi đầy đủ, buổi chiều thường dễ buồn ngủ và giảm hiệu suất làm việc. Một tách trà xanh lúc giữa ngày có thể giúp cải thiện điều đó. Hàm lượng caffeine tự nhiên trong trà có khả năng kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp đầu óc tỉnh táo và tăng khả năng tập trung.

Trà xanh phù hợp với ấm tử sa nào?

Trà xanh khá nhạy cảm với hiện tượng hãm bí. Vì vậy không nên chọn những loại đất có kết cấu quá chặt và giữ nhiệt mạnh như Chu Nê hay một số dòng Tử Nê mật độ cao.

Thay vào đó, ấm tử sa Đoạn Nê thường là lựa chọn phù hợp hơn nhờ khả năng thoát nhiệt tốt, hạn chế làm trà bị “om” và giữ được hương vị tươi mát đặc trưng của trà xanh.

Về kiểu dáng, nên chọn các loại ấm thấp, thân dẹt, miệng rộng và dung tích tương đối lớn. Đây cũng là một trong những dáng ấm tử sa được nhiều người yêu trà xanh ưa chuộng vào mùa hè.

03. Trà Ô Long

Đối với những người đang kiểm soát cân nặng, trà Ô Long là lựa chọn được nhiều người yêu thích trong mùa hè.

Nằm giữa trà xanh và hồng trà về mức độ oxy hóa, Ô Long vừa mang đặc tính thanh mát của trà xanh vừa có chiều sâu hương vị của hồng trà. Loại trà này giàu polyphenol, giúp thúc đẩy quá trình phân giải chất béo.

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để phát huy những lợi ích của trà Ô Long. Tính chất ôn hòa của trà giúp thanh nhiệt, hỗ trợ giải độc và thúc đẩy quá trình trao đổi chất, từ đó giúp cơ thể đào thải lượng nhiệt dư thừa. Ngoài ra, trà Ô Long còn chứa nhiều catechin có tác dụng chống oxy hóa, góp phần nâng cao sức đề kháng và hỗ trợ bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây bệnh.

Trà Ô Long phù hợp với ấm tử sa nào?

Về chất đất, Chu Nê, Hồng Nê và Tử Nê đều là những lựa chọn phù hợp.

Kiểu dáng ấm:

• Ô Long thường được pha bằng ấm nhỏ.
• Ô Long miền Nam Phúc Kiến nổi tiếng về hương thơm, thích hợp với các dáng ấm tử sa thân cao, bụng đầy để giữ hương tốt hơn, chẳng hạn như dáng Long Đán.
• Ô Long miền Bắc Phúc Kiến, đặc biệt là các dòng Nham Trà, chú trọng chiều sâu của nước trà. Vì vậy nên dùng những chiếc ấm nhỏ có bụng rộng như ấm Thủy Bình, giúp làm nổi bật vị đậm đà và khoáng vận của trà.

Xem thêm: Pha trà Ô Long nên dùng ấm Tử Sa nào?

Kết luận

Nếu bạn đang băn khoăn ấm tử sa uống trà gì trong mùa hè thì bạch trà, trà xanh và trà Ô Long đều là những lựa chọn rất đáng cân nhắc. Mỗi loại trà sẽ phù hợp với một chất đất và kiểu ấm khác nhau. Hiểu được cách chọn ấm tử sa phù hợp với từng dòng trà sẽ giúp hương vị được phát huy trọn vẹn hơn.

By TSTN