NHAM TRÀ NHỤC QUẾ

Description

Nguồn gốc của Nham trà Nhục Quế

Nham trà Nhục Quế Vũ Di thuộc loại trà Ô Long, được phát hiện cách đây hơn một trăm năm. Đây là loại trà nổi tiếng, được đặt tên theo giống cây trà quế. Hương vị và mùi hương của trà gợi nhớ đến mùi quế, vì thế nó được quen gọi là Nhục Quế. Nhục Quế là loại trà chất lượng cao, có tính ổn định tốt. Đây cũng là giống trà chủ lực của Nham trà Vũ Di và đã được phổ biến nhân giống tại nhiều vùng khác.

Trong các cuộc thi đánh giá trà nổi tiếng cấp quốc gia, Nhục Quế thường được chọn làm đại diện điển hình của Nham trà. Loại trà này đã nhiều lần đoạt giải vàng. Từ những năm 1990, Nham trà Vũ Di đã lọt vào danh sách mười loại trà nổi tiếng nhất Trung Quốc. Phần lớn thành công này nhờ vào hương thơm độc đáo và đặc tính khác biệt của nó. Trà Nhục Quế Vũ Di được xuất khẩu sang Hồng Kông, Ma Cao, Đông Nam Á, Nhật Bản, Anh Quốc và nhiều quốc gia, khu vực khác.

Các loại mùi hương của Nhục Quế

“Hương không gì sánh bằng Nhục Quế, vị đậm đà không gì hơn Thủy Tiên” – hương thơm của Nhục Quế có thể chia làm 3 nhóm chính:

1. Hương truyền thống (Hương quế)

Hương quế là đặc trưng của giống trà này. Dù được trồng ở ngọn núi hay vùng đất nào, trà đều mang hương thơm này. Theo nghiên cứu, đặc điểm của hương Nhục Quế là thơm sắc, lâu bền và rõ ràng. Những lá trà Nhục Quế truyền thống có hương quế rõ rệt. Loại trà tốt sẽ có thêm vị béo nhẹ và giữ hương lâu qua nhiều lần pha. Ngay cả khi pha đến lần thứ tư hay thứ năm, trà vẫn còn dư hương. Tuy nhiên, hiện nay để tìm được loại Nhục Quế thuần túy với hương quế truyền thống thực sự không dễ.

2. Hương hoa

Trong những năm gần đây, Nhục Quế mang hương hoa đã xuất hiện và được nhiều người yêu trà mới ưa chuộng. Hương hoa của Nhục Quế khác biệt so với Thủy Tiên, Nhụy Hương, Kim Mẫu Đơn hay Kỳ Lan. Nhóm hương này mang đặc tính sâu lắng, đậm đà, ngọt ngào và trầm ổn. Nhờ vào kỹ thuật chế biến hiện đại, việc tìm thấy hương hoa trong Nhục Quế đã trở nên dễ dàng hơn.

3. Hương trái cây

Nhắc đến hương trái cây của Nhục Quế, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến hương đào mật. Hương thơm này được hình thành nhờ quá trình lên men mạnh. Sau khi trải qua giai đoạn lên men và sao trà, Nhục Quế sẽ có được hương trái cây. Nhục Quế mang hương trái cây thường có hương thơm nổi bật ở những lần pha đầu tiên. Sau đó, trà chuyển sang hương hoa và cuối cùng là hương gỗ.

Sự khác biệt trong hương thơm của Nhục Quế chủ yếu nằm ở kỹ thuật chế biến:

• Lên men nhẹ, sao trà nhẹ: Hương thiên về hoa.
• Lên men mạnh, sao trà kỹ: Hương thiên về trái cây.
• Nhục Quế sao ở nhiệt độ vừa mang hương hoa nhài hoặc hoa dành dành.
• Nhục Quế được sao ở nhiệt độ trung bình đến cao sẽ tạo ra hương trái cây giống trái cây sấy.

Công dụng dược lý của trà Nhục Quế Vũ Di

Từ giữa thế kỷ XIX, các nhà khoa học châu Âu đã tiến hành phân tích hóa học trên trà Vũ Di. Họ đã phát hiện ra nhiều hợp chất độc đáo.

• Năm 1847, nhà khoa học Rollet phát hiện tannin (catechin) trong trà. Ông cũng phân lập được một chất đặc trưng gọi là Vũ Di Toan.
• Năm 1861, Hasswitz xác nhận rằng Vũ Di Toan là một hỗn hợp của axit gallic, axit oxalic, tannin, và quercetin.

Những phát hiện này chứng minh rằng trà Vũ Di chứa các thành phần hóa học có giá trị dinh dưỡng và dược lý vượt trội so với các loại trà khác.

Lợi ích sức khỏe của trà Nhục Quế Vũ Di

Trà Nhục Quế Vũ Di có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

• Cải thiện thị lực, tăng cường trí nhớ.
• Giảm cân, chống lão hóa.
• Làm tỉnh táo, hỗ trợ tiêu hóa, lợi tiểu, giải độc.
• Giảm đờm, trị ho hen.
• Giải khát, làm mát cơ thể.
• Chống bức xạ, phòng ngừa ung thư.
• Giảm cholesterol, mỡ máu, và huyết áp.

Trà Vũ Di được quốc tế ca ngợi là “Cam lộ của vạn vật, dược liệu thần kỳ”. Nhờ điều kiện tự nhiên độc đáo – đá núi phong hóa giàu khoáng chất – cây trà không chỉ phát triển tốt mà còn hấp thụ được nhiều vi lượng như kali, kẽm, và selen.

Trà Nhục Quế không chỉ là một loại trà, mà còn là biểu tượng của văn hóa và tinh thần. Giữa những xô bồ của cuộc sống, nó nhắc nhở ta giữ vững sự bình yên trong tâm hồn. Như những cây trà kiên cường trên núi Vũ Di, dù trải qua giông bão, vẫn vươn lên mạnh mẽ.

Hãy liên hệ ngay để sở hữu trà Nhục Quế Vũ Di chính thống – tinh hoa Nham trà thượng hạng!