Bánh Trung thu và trà – Hương vị gắn kết đêm trăng đoàn viên
Tết Trung Thu, hay còn gọi là Tết Đoàn Viên, là một dịp lễ ý nghĩa của người Việt. Vào đêm rằm tháng Tám, dưới ánh trăng tròn, gia đình…
Kiến thức
Chuyên mục Kiến Thức tổng hợp những chia sẻ chuyên sâu về ấm tử sa, đất tử sa, các nghệ nhân thực lực phái và tinh hoa của nghệ thuật trà từ Trung Hoa, Đài Loan đến Việt Nam. Mỗi bài viết là một lát cắt chân thực và truyền cảm hứng cho người yêu trà.
Ngũ Trại Băng Đảo – Bí mật hương vị từ 5 vùng trà cổ thụ nổi tiếng
Trong những năm gần đây, giới trà Phổ Nhĩ không ngừng nhắc đến cái tên Băng ĐảoDòng trà này sở hữu hương vị khó trộn lẫn: ngọt thanh như đường…
Trần bì Phổ Nhĩ – Cuộc hội ngộ hoàn hảo trong nghệ thuật trà dưỡng sinh
Từ xa xưa, việc dùng vỏ quýt để pha trà đã có lịch sử lâu đời, có thể truy nguyên hàng nghìn năm. Trong kiệt tác văn hóa trà “Trà…
Phổ Nhĩ có mùi khói hay vị nhạt như nước, còn uống được không?
Trà là thức uống gắn liền với văn hóa Á Đông hàng nghìn năm. Từ xưa, người xưa đã coi trọng “vị” trong trà. Như Tống Huy Tông Triệu Cực…
Trần bì Tân Hội – “Vàng trong dược liệu” với giá trị vượt thời gian
Trong kho tàng ẩm thực và y học cổ truyền Trung Hoa, trần bì được xem là một vị thuốc quý và gia vị truyền thống không thể thiếu. Vùng…
Bảo quản trà xanh thế nào là tốt nhất?
Mọi người đều biết, trà xanh là loại trà không qua lên men, màu lá khô thường thiên về sắc xanh. Nhiều người chắc hẳn từng gặp trường hợp: sau…
Trà Phổ Nhĩ cổ thụ với các độ tuổi khác nhau có gì khác biệt?
“Trà đến Phổ Nhĩ không quay đầu, phẩm đến cổ thụ mới là tôn quý!” Không hề khoa trương khi nói rằng: trong 10 người yêu thích trà Phổ Nhĩ,…
Trên Phổ Nhĩ Trần bì có lớp trắng là mốc hay bạch sương?
Phổ Nhĩ Trần bì là loại trà lấy nguyên liệu chính từ vỏ quýt Tân Hội và trà Phổ Nhĩ Vân Nam, qua nhiều công đoạn tinh chế tạo thành. Với…
Mùi khói trong trà: Dấu ấn tinh tế hay vết xước hương vị?
Có những lúc, nâng chén trà lên môi, người ta bất ngờ bắt gặp một làn khói vô hình len lỏi trong hương vị. Nó không phải mùi thơm thanh…
Những hoa văn trên ấm tử sa có ý nghĩa gì?
Trong nghệ thuật trang trí tử sa, chúng ta thường thấy một số hoa văn cát tường. Nghệ thuật điêu khắc Trung Hoa có lịch sử lâu đời. Chủ đề…
Nguồn gốc ấm Tĩnh Lan
Xuất phát tên gọi Tĩnh Lan Tên gọi “井栏壶” – ấm Tĩnh Lan xuất phát từ hình tượng “井栏” – tức lan can của giếng. Trong văn hóa truyền thống,…
Giới thiệu chi tiết các bộ phận của ấm tử sa
Trên thị trường hiện nay, ấm tử sa có vô vàn kiểu dáng và thiết kế khác nhau. Để người chơi trà dễ dàng phân biệt và lựa chọn, việc…
End of content
End of content