Đại Hồng Bào: Cực phẩm Chu Nê, bạn đã sở hữu ấm loại này chưa?
Từ xưa, người Trung Hoa luôn dành tình cảm đặc biệt cho màu đỏ – biểu tượng của niềm vui và cát tường. Trong các loại đất tử sa, Chu Nê được mệnh danh là “quý tộc”. Còn Đại Hồng Bào chính là cực phẩm trong dòng Chu Nê, vô cùng quý hiếm, được nhiều người yêu thích và săn đón.
Vậy Đại Hồng Bào là loại đất như thế nào?
Theo sách “Khoáng liệu tử sa Nghi Hưng” ghi chép:
Đại Hồng Bào (大红袍) hay Đại Hồng Nê (大红泥) được khai thác ở núi Hoàng Long (黄龙山), trữ lượng cực kỳ hiếm. Khoáng thô có màu đỏ tươi, sau khi nung vẫn giữ màu đỏ đậm, được công nhận là loại hồng nê (đất đỏ) chất lượng cao nhất, đồng thời được gọi là “Đại Hồng Bào”.
Đại Hồng Bào và Chu Nê có mối quan hệ song song – “ngươi trong ta, ta trong ngươi”. Cả hai đều thuộc nhóm đất đỏ, nhưng Đại Hồng Bào là một loại độc lập, riêng biệt. Trong sách cổ “Dương Hiện Minh Sa Thổ” cũng viết rằng:
Đại Hồng Bào trước hết thuộc nhóm đất đỏ, và là cực phẩm trong dòng Chu Nê.
Hai loại Đại Hồng Bào
1. Đại Hồng Bào thời Minh – Thanh:
Đại diện là các ấm nhỏ do nghệ nhân Huệ Mạnh Thần (惠孟臣) chế tác, nổi tiếng về sự tinh xảo và sắc đỏ rực rỡ.
2. Đại Hồng Bào cận đại:
Đây là loại được biết đến ngày nay, khai thác chủ yếu ở tầng nông núi Hoàng Long. Khoáng thô có màu đỏ tươi, cấu trúc phiến mây dày đặc, cứng và nặng, khó tạo hình. Sau khi nung, màu sắc biến đổi đa dạng: đỏ, đỏ sậm hoặc đỏ tím. Sản lượng vô cùng hiếm.
01. Cách phân biệt đất Đại Hồng Bào
- Về màu sắc:
Đại Hồng Bào thuộc dòng Chu Nê, khi nung cho màu đỏ rực hơn Chu Nê thông thường, rạng rỡ và quyến rũ hơn. - Về đặc điểm:
Ấm tử sa làm từ Đại Hồng Bào có độ mịn cao, cảm giác chắc và nặng khi cắt ngang thân đất. - Về chất liệu:
Thân đất chứa một lượng nhỏ hạt khoáng nguyên sinh. Khi dội nước nóng, màu sắc thay đổi mạnh, hiện sắc đỏ pha tím. Sau thời gian sử dụng và dưỡng ấm, ấm sẽ xuất hiện lớp “bao giang” (ánh bóng tự nhiên) – đỏ tươi và bóng mịn.
- Về nguồn gốc:
Mỏ đất nằm ở Đinh Sơn – Chiêu Trang Sơn (宜兴丁山赵庄山) và Hoàng Thạch – Hoàng Nham Tâm (黄石黄岩心) thuộc Nghi Hưng, Giang Tô. Đất mới khai thác có màu vàng ngà, sau tinh luyện chuyển đỏ son rực rỡ. Bề mặt ấm thường có vệt sắt nhỏ hoặc ánh bạc li ti – dấu hiệu của loại Chu Nê cực phẩm hiếm hoi.
Ấm làm từ loại đất này có sắc đỏ rực rỡ, thanh nhã, sống động. ưỡng lâu sẽ trở nên trong sáng, bóng mượt, mang đến vẻ ấm áp, may mắn, cát tường.
02. Gợi ý khi dùng ấm Đại Hồng Bào để pha trà
Do kết cấu đất mịn, độ thoáng khí kém hơn so với Đoạn Nê hoặc Tử Nê, nhưng chính nhờ “nhược điểm” này mà hương trà không bị át mất.
Loại ấm này rất phù hợp để pha Trà Ô Long, Thiết Quan Âm, Nham Trà (Trà đá núi Vũ Di)… và cũng có thể dùng cho nhiều loại trà khác – tính thích ứng rộng.
Sau khi nung, bề mặt ấm có độ bóng mịn như vỏ lê Thiên Tân. Mặt trong do cấu trúc khoáng tạo thành độ rỗng nhất định, giúp hấp thụ và điều tiết nước trà. Dưới nước nóng, thân ấm lộ rõ sắc đỏ pha tím huyền ảo, mềm mại, quyến rũ – được xem là dòng Chu Nê cao cấp nhất.
Pha trà bằng ấm Đại Hồng Bào, nước trà trở nên sáng trong, vị ngọt dịu, hương lan tỏa nhanh. Tuy nhiên, vì độ co giãn nhiệt lớn, nên cần làm ấm ấm trước khi pha. Dưỡng lâu, ấm càng bóng sáng, mang vẻ đẹp mê hoặc.
03. Giá trị của đất Đại Hồng Bào
Loại đất này có độ dẻo thấp, co rút cao – gấp gần ba lần Tử Nê. Vì vậy, việc chế tác rất khó. Trong quá trình nung, ấm dễ bị nứt, co hoặc méo, khiến tỷ lệ thành công dưới 20%. Một chiếc ấm Đại Hồng Bào thuần chất, chế tác tinh xảo, vì thế trở thành vật phẩm vô giá.
Ngày nay, đất Đại Hồng Bào nguyên gốc đã gần như trở thành truyền thuyết, loại Đại Hồng Bào hiện còn lại vô cùng hiếm. Sắc đỏ đặc trưng của nó – đỏ mà không chói, trầm mà vẫn rực rỡ – khiến người yêu ấm say mê, là báu vật sưu tầm và thưởng thức bậc nhất.
Xem thêm: Đất tử sa có thật sự hiếm?
TSTN tổng hợp và dịch