Gợi ý những loại trà Việt ngon đáng để thưởng thức
Việt Nam là quê hương của nhiều loại trà ngon, mang đậm bản sắc văn hóa và tinh thần đất Việt. Từ những đồi chè xanh mướt miền xuôi đến vùng cao sương phủ quanh năm, mỗi loại trà lại mang một hương vị riêng biệt, đầy cuốn hút. Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn những loại trà Việt đáng để thưởng thức. Đừng bỏ lỡ!
1. Trà xanh
Khi nhắc đến trà Việt Nam, không thể không kể đến trà xanh Thái Nguyên, loại trà được mệnh danh là “đệ nhất danh trà“. Vùng Tân Cương, Thái Nguyên có thổ nhưỡng đỏ bazan và khí hậu mát mẻ, rất lý tưởng để trồng trà. Nơi đây cho ra đời những búp trà xanh chất lượng cao, nổi tiếng khắp cả nước.
Trà xanh Thái Nguyên có vị chát dịu, hậu ngọt sâu và hương cốm thoảng nhẹ. Mỗi ngụm trà gợi lên cảm giác như đang dạo giữa cánh đồng lúa non. Vị trà thanh, sâu lắng và rất dễ làm say lòng người.
Để pha trà xanh Thái Nguyên đúng chuẩn, bạn nên dùng nước sôi khoảng 80 – 85°C. Nhiệt độ quá cao có thể làm cháy trà, mất hương vị tinh tế. Hãm trà trong vài giây, sau đó rót ra chén nhỏ và thưởng thức từng ngụm chậm rãi. Trà xanh Thái Nguyên giàu chất chống oxy hóa, giúp thư giãn, làm dịu tâm trí và hỗ trợ tăng cường sức khỏe.
2. Trà Shan Tuyết
Shan tuyết là loại trà được làm từ những cây trà cổ thụ mọc trên các vùng núi cao Tây Bắc như Hà Giang, Lào Cai, hay Yên Bái. Những cây trà này thường mọc ở độ cao trên 1.000m, nơi khí hậu lạnh và sương mù bao phủ.
Búp trà phủ lớp lông trắng như tuyết chính vì vậy có tên gọi “shan tuyết”. Loại trà này có vị chát nhẹ, hậu ngọt dài và hương thơm núi rừng đậm đà. Vị trà hoang sơ, thuần khiết như chính vùng đất sinh ra nó.
Để pha Shan tuyết, hãy tráng trà bằng nước nóng để đánh thức trà, rồi hãm với nước khoảng 85°C. Trà Shan tuyết lý tưởng để uống vào sáng sớm, giúp bạn khởi đầu ngày mới với tinh thần sảng khoái. Đây không chỉ là một thức uống mà còn là biểu tượng của sự bền bỉ và sức sống mãnh liệt của vùng cao.
Xem thêm: Tất tần tật về trà Shan Tuyết
3. Trà ướp hoa sen
Trà ướp hoa sen Tây Hồ là một kiệt tác của nghệ thuật trà Việt. Trà được làm từ trà xanh chất lượng, thường là trà Thái Nguyên, sau đó được ướp với hoa sen tươi từ Hồ Tây.
Hoa được hái vào sáng sớm khi còn đẫm sương để giữ hương thơm thanh tao. Trà sẽ trải qua nhiều lần ướp, nhờ đó hấp thụ mùi hương ngọt ngào, thanh nhã và rất đặc trưng. Thành phẩm là loại trà sang trọng, mang đậm tinh thần văn hóa Thăng Long.
Khi thưởng thức, hãy pha trà trong loại ấm sứ giữ nhiệt tốt để cảm nhận hương sen phảng phất. Trà sen thường được dùng trong các dịp đặc biệt, như tiếp khách quý hoặc trong những buổi trà đạo. Một tách trà sen nóng, nhấp từng ngụm nhỏ, sẽ mang lại cảm giác thư thái, như đang ngồi bên Hồ Tây ngắm hoa.
4. Trà ướp hoa nhài
Trà ướp hoa nhài là một lựa chọn phổ biến, được yêu thích nhờ hương thơm ngọt ngào và vị trà thanh nhẹ. Hoa nhài tươi được hái vào ban đêm, khi hương thơm đạt đỉnh. Sau đó, chúng được ướp cẩn thận cùng trà xanh để giữ nguyên hương vị. Loại trà này phổ biến ở Hà Nội, Huế và nhiều vùng khác, mang đến cảm giác dễ chịu, thư giãn.
Trà hoa nhài rất dễ uống, phù hợp với nhiều đối tượng. Bạn có thể pha trà với nước nóng vừa đủ, hoặc thêm chút đường phèn để tăng vị ngọt. Thưởng thức vào buổi chiều, khi ánh nắng nhẹ, sẽ giúp xua tan mệt mỏi. Một chén trà nhài giúp bạn thả lỏng tâm trí và tận hưởng sự an yên.
5. Trà Ô long
Trà ô long, đặc biệt từ vùng Cầu Đất, Đà Lạt, là một loại trà lên men một phần, mang hương vị đậm đà, thơm mùi trái cây chín và hậu ngọt kéo dài. Quá trình chế biến trà ô long đòi hỏi kỹ thuật cao, từ việc hái búp non đến lên men và sấy khô, tạo nên một loại trà có hương vị độc đáo, khác biệt so với trà xanh truyền thống.
Khi pha trà ô long, hãy sử dụng ấm nhỏ và pha nhiều lần (thường gọi là “trà công phu”). Mỗi lần pha sẽ mang lại một tầng hương vị khác nhau, từ ngọt ngào đến đậm đà. Trà ô long là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn trải nghiệm sự phức tạp và tinh tế trong từng ngụm trà.
Xem thêm: Các vùng trà nổi tiếng tại Việt Nam
Mỗi loại trà Việt là một lát cắt tinh tế của văn hóa và thiên nhiên, phản ánh sự khéo léo, tinh thần và khẩu vị riêng của từng vùng đất. Thưởng trà không chỉ để tận hưởng hương vị mà còn là cách để kết nối với cội nguồn. Hãy thử và cảm nhận, để thấy trà Việt xứng đáng được trân trọng và lan tỏa.
By TSTN