Người mới bắt đầu nên chọn Phổ Nhĩ sống hay chín?
Trà từ lâu đã được biết đến như một loại thức uống giàu dưỡng chất, vừa giúp phòng ngừa bệnh tật, vừa hỗ trợ chăm sóc sức khỏe. Theo thí…
Kiến thức
Chuyên mục Kiến Thức tổng hợp những chia sẻ chuyên sâu về ấm tử sa, đất tử sa, các nghệ nhân thực lực phái và tinh hoa của nghệ thuật trà từ Trung Hoa, Đài Loan đến Việt Nam. Mỗi bài viết là một lát cắt chân thực và truyền cảm hứng cho người yêu trà.
Cách cất giữ trà Phổ Nhĩ sau khi mở
Đối với Phổ Nhĩ – loại trà có đặc tính “càng để lâu càng thơm ngon” nếu nguyên liệu tốt, quy trình chế biến chuẩn, và điều kiện lưu trữ…
Ba khía cạnh quan trọng để đánh giá độ chân thực của ấm tử sa
Trong vài năm gần đây, ấm tử sa ngày càng được giới sưu tầm quan tâm. Giá ấm tử sa thật trên thị trường liên tục tăng cao. Trong khi…
Gợi ý các dáng ấm tử sa đặc trưng “nhất”
Điểm qua các dáng ấm tử sa đặc trưng “nhất” 1. Dáng cân bằng nhất: Ấm Thủy Bình Vào giữa thời Minh, phong khí thưởng trà thịnh hành. Người ta…
Phân tích cấu trúc nắp ấm tử sa
Ấm tử sa, biểu tượng của văn hóa trà Trung Quốc, nổi tiếng với chất đất đặc biệt và thiết kế tinh xảo.Trong đó, nắp ấm đóng vai trò quan…
Tại sao mỗi lần uống trà lại có một hương vị khác nhau?
Trà, suy cho cùng, chỉ là một cốc nước có vị. Nhưng khi nhấp từng ngụm, ta lại cảm thấy trong đó có cả nắng gió, sương mưa, núi rừng…
Ấm tử sa có vết vân, bột trắng, trầy xước – lỗi hay đặc trưng?
Nhiều bạn sau khi mua một chiếc ấm tử sa, phát hiện bên trong có những hạt cát trắng nhỏ, nhìn giống như đường cát; đáy ấm tử sa có…
Những lợi ích cho sức khỏe của Bạch trà Shan Tuyết
Bạch trà Shan Tuyết là dòng bạch trà làm từ búp và lá non phủ “lông tơ” của những cây trà Shan cổ thụ mọc trên núi cao (thường trên…
Uống trà Phổ Nhĩ có no bụng không?
Trong những buổi trà đàm, hẳn bạn đã từng trải qua cảm giác càng uống càng thấy no bụng. Thế nhưng, nhiều người lại thắc mắc: “Trà Phổ Nhĩ vốn…
Đại diệp chủng – Nguyên liệu làm trà Phổ Nhĩ chín tối ưu nhất
Vì sao Đại diệp chủng thích hợp nhất cho trà Phổ Nhĩ chín? Giống Đại diệp chủng nổi bật với hàm lượng nội chất phong phú và lượng polyphenol cực…
Tiêu chuẩn hái búp tươi nguyên liệu làm trà Phổ Nhĩ là gì?
Bước đầu tiên trong quy trình chế biến trà Phổ Nhĩ chính là hái búp tươi. Đây cũng là giai đoạn quyết định chất lượng thành phẩm. Mỗi loại trà…
Phơi nắng – công đoạn then chốt giúp Phổ Nhĩ “càng để lâu càng thơm”
Tiêu chuẩn quốc gia GB/T22111-2008 “Sản phẩm chỉ dẫn địa lý – Trà Phổ Nhĩ” quy định nguyên liệu làm trà Phổ Nhĩ phải là trà mao (trà thô) chế…