Giải mã sức hút của trà cổ thụ thân cao Thiên Môn Sơn
Nhiều người từng nghe đến trà cổ thụ nhưng vẫn chưa hình dung rõ: Cây trà nghìn năm trông như thế nào? Những video quay cảnh người hái trà leo lên những thân cây cao vút có phải chỉ là dàn dựng?
Câu trả lời là hoàn toàn có thật và bạn có thể tìm thấy những “gã khổng lồ xanh” ấy ở Thiên Môn Sơn, vùng trà cổ thụ nổi tiếng với những cây trà thân cao kỳ vĩ, sinh trưởng giữa rừng nguyên sinh hoang sơ. Đây là nơi cây trà vươn mình lên tận trời cao, tồn tại hàng trăm năm như những chứng nhân sống của thời gian và thiên nhiên.
1. Trà cổ thụ thân cao ở đâu đẹp nhất?
Từ chiều cao và “vòng eo” (độ to thân cây), trà cổ thụ thân cao Thiên Môn Sơn hoàn toàn xứng danh là “cao phú soái”, cao lớn, đẹp và quý hiếm. Những cây cổ thụ ở đây cao sừng sững như cột điện, nhiều cây to hơn cả cột làng. Người hái trà còn đùa rằng trước khi trèo cây, phải mua bảo hiểm làm việc trên cao trước.
So với Thiên Môn Sơn, những cây thân cao ở Bạc Hà Đường chỉ như “em trai nhỏ” – xét về chiều cao. Nếu bạn muốn tận mắt thấy những cây trà khiến người ta ngỡ ngàng, Thiên Môn Sơn là lựa chọn hàng đầu. Tuy nhiên, vùng trà này nằm trong rừng quốc gia. Nhiều người dù đến nơi vẫn không thể vào, càng không thể thấy được tận mắt.
2. Vì sao Thiên Môn Sơn có thể mọc cao như vậy?
Cây trà cổ thụ thân cao Thiên Môn Sơn cao lớn như vậy không phải ngẫu nhiên. Đó là nhờ vào vị trí địa lý và hệ sinh thái đặc biệt. Chúng ta từng học rằng “cảnh đẹp thường ở nơi hiểm trở”, và cây trà tuyệt đẹp cũng vậy. Chúng mọc trong những khu rừng nguyên sinh, ít người lui tới.
Vườn trà cổ thụ Thiên Môn Sơn có vị trí địa lý rất đặc biệt. Khu vực trà cốt lõi nằm trong thôn Ma Bát, làng Mãn Nãi, huyện Dịch Vũ, là yết hầu của tuyến biên giới Trung – Lào, chỉ cách dải rừng nguyên sinh Phong Sa Lì của Lào một ranh giới.
Khu vườn trà cổ thụ này nằm sâu trong lòng rừng nguyên sinh, có độ cao trung bình 1.500m so với mực nước biển, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn, lượng mưa dồi dào hàng năm. Đất đỏ nâu giàu sỏi đá, thông thoáng như đất cát, lại màu mỡ như đất mùn. Nhờ vậy, cây trà và hệ sinh thái rừng hình thành mối cộng sinh bền vững.
Nhờ ít bị tác động bởi con người, cây trà giữ được hình dáng hoang dã. Do rừng che ánh nắng, cây trà phải vươn cao để giành ánh sáng, hình thành nên những cây trung bình cao trên 20m, thậm chí có cây cao tới 30m. Chúng giống như những ngọn tháp xanh giữa rừng, là minh chứng cho một hệ sinh thái tự nhiên tồn tại hàng trăm năm.
Xem thêm: Bạn từng gặp bao nhiêu hình dạng của trà Phổ Nhĩ?
3. Giá trà cổ thụ thân cao Thiên Môn Sơn
Nhìn thấy những cây trà cao lớn như vậy, ai cũng thèm thuồng. Chỉ sau vài năm được khai thác, đã có các ông chủ lớn đến đặt hàng. Hiện tại lá trà tươi chưa kịp xuống núi đã bị tranh nhau mua sạch.
Thiên Môn Sơn có tổng cộng 28 cây thân cao. Chúng do 7 anh em người Dao cùng quản lý, với sản lượng hàng năm chưa đến 100kg. Hiện tại, giá trà vụ xuân đầu tiên vào khoảng 30.000 tệ/kg (~100 triệu VND), và rất hiếm khi có mặt trên thị trường.
Ngoài những cây thân cao, Thiên Môn Sơn cũng có trà cổ loại 2 và cây nhỏ dạng gỗ. Hương vị cũng thơm ngon, nhưng khó nổi bật bằng “cao phú soái”. Tuy vậy, so với trà ở các vùng núi khác, chất lượng vẫn rất tuyệt vời.
4. Phân biệt trà cổ thụ thân cao Thiên Môn Sơn và Lào
Trên thị trường có việc sử dụng trà thân cao Lào để giả mạo trà Thiên Môn Sơn và bán. Vậy trà thân cao Lào và Thiên Môn Sơn có gì khác nhau?
Tóm lại, chỉ có một từ: ngọt! Trà cổ thụ thân cao Lào khi uống sẽ có vị chát đắng ở cuối, tức là vị ngọt pha lẫn vị đắng. Vị đắng này rất khó mất đi. Trong khi đó, trà thân cao Thiên Môn Sơn thì không có vị đắng, chỉ ngọt thuần túy.
Khi uống vào, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm, không có vị chát đắng rõ rệt, độ đậm đà và phong phú rất tốt. Vị ngọt hậu giống như đường mía, độ ngọt cực cao, không thua kém vị ngọt như đường phèn của trà Băng Đảo.
Có người từng miêu tả hậu vị và độ sinh tân của trà giống như có một viên kẹo giấu dưới lưỡi, không ngừng tiết ra nước ngọt. Mức độ ngọt hậu mạnh mẽ này, các loại trà cổ thụ thông thường khó có thể sánh bằng.
Xem thêm: Bảy loại trà Phổ Nhĩ đặc sắc – Bạn đã thử được mấy loại?
Kết luận
Trà cổ thụ thân cao Thiên Môn Sơn là tinh hoa của núi rừng và thời gian, mang trong mình hương vị ngọt hậu hiếm có. Mỗi tán lá, thân cây đều ghi dấu sự hoang dã và bền bỉ giữa rừng già nguyên sinh. Ai từng được thưởng thức chắc sẽ khó quên dư vị đặc biệt này.
TSTN tổng hợp và dịch