Author: Nguyen Trang

Trà, suy cho cùng, chỉ là một cốc nước có vị. Nhưng khi nhấp từng ngụm, ta lại cảm thấy trong đó có cả nắng gió, sương mưa, núi rừng…

Bạch trà Shan Tuyết là dòng bạch trà làm từ búp và lá non phủ “lông tơ” của những cây trà Shan cổ thụ mọc trên núi cao (thường trên…

Trong những buổi trà đàm, hẳn bạn đã từng trải qua cảm giác càng uống càng thấy no bụng. Thế nhưng, nhiều người lại thắc mắc: “Trà Phổ Nhĩ vốn…

Vì sao Đại diệp chủng thích hợp nhất cho trà Phổ Nhĩ chín? Giống Đại diệp chủng nổi bật với hàm lượng nội chất phong phú và lượng polyphenol cực…

Bước đầu tiên trong quy trình chế biến trà Phổ Nhĩ chính là hái búp tươi. Đây cũng là giai đoạn quyết định chất lượng thành phẩm. Mỗi loại trà…

Tiêu chuẩn quốc gia GB/T22111-2008 “Sản phẩm chỉ dẫn địa lý – Trà Phổ Nhĩ” quy định nguyên liệu làm trà Phổ Nhĩ phải là trà mao (trà thô) chế…

Trà Phổ Nhĩ không giống bất kỳ loại trà nào khác. Nó thường được ép thành bánh, thành khối, để càng lâu càng “lên hương”, giống như một loại rượu…

Hiện tượng hồi ngọt trong trà Phổ Nhĩ sống Đó là do hiện tượng hồi ngọt, tức là khi vừa uống vào, đầu tiên thấy vị đắng chát kèm chút…